鹅汤的营养价值及功效(鹅汤的营养价值及功效与作用禁忌)

鹅汤的营养价值及功效

鹅肉中富含优质蛋白及各类人体所需的氨基酸，还含有大量不饱和脂肪及多种维生素、矿物质成份，因此鹅汤食用后，能够为机体充分补充能量，保持机体正常的生理代谢。

并且中医讲，鹅肉味道甘平，有补阴养血、养胃开津、祛风湿防衰老的作用，因此鹅汤食用后，对于四肢无力、消瘦乏力、脸色苍白、精神倦怠、恶心、呕吐、少食、虚瀛、解渴等症状都能够起到改善作用，十分适合一些体质虚弱、气血两虚、缺乏营养的群体食用。

鹅汤的嘌呤含量高吗

中等含量。

营养学觉得，100克食物中嘌呤的含量在50mg下列，属于低嘌呤食物，嘌呤含量在50-150mg，属于中等嘌呤含量的食物，嘌呤含量在150mg以上，就属于高嘌呤含量的食物。而鹅肉里的嘌呤含量经过测算，在50-150克之间，因此鹅汤不属于嘌呤含量食物，也不属于低嘌呤含量食物，而是属于中等嘌呤含量的食物。

鹅肉和什么一起熬汤最有营养

根据自身爱好挑选即可。

鹅肉的营养成分本来就很充实了，并且身体需要的六大营养素：碳水化合物、油脂、蛋白、维生素、水与矿物质都有覆盖到，因此鹅肉熬汤在选择材料时，可以根据自身需要及爱好来挑选。

例如想要达到滋补效果的话，可以选择一些川芎、黄芩、枸杞、大枣等滋补类的中药材一同熬汤，如果想要食用口感更好的话，则可以选择一些香菇、土豆、红萝卜、萝卜等食材来熬汤。

鹅汤有营养还是鹅肉有营养

没有什么区别。

鹅汤的营养成分是从鹅肉中得来的，因此鹅汤和鹅肉中的营养成分并没什么太大区别，只不过鹅肉的营养成分在融入汤中后，会更容易被人体消化一些，因此在一般情况下，鹅汤对人体的滋补效果明显。

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