羊肉可以和什么一起炒(羊肉可以和什么一起炒着吃)

羊肉可与辣椒、泡菜、腐竹、蒜黄、葱、萝卜、土豆、西红柿、葱等一起油炸。羊肉具有很高的营养价值，包括脂肪、胆固醇和维生素B1、B2、B6和微量元素铁、锌、硒等营养物质。羊肉比猪肉嫩，比猪肉、牛肉脂肪、胆固醇含量少，易于消化，深受公众喜爱。这里有一些羊肉的做法。

羊肉炒大葱

1.葱、辣椒切段备用。

2.羊肉切片，加入孜然粉、酱油、姜片、米酒腌制。

3.锅里滚油炸锅羊肉，盛出备用。

4.锅内滚油，炒锅葱、辣椒，倒入羊肉炒匀。

5.加盐耗油，炒均可摆盘。

炖红萝卜的羊肉

1.羊肉切片，葱姜切片。

2.将羊肉放入冷水锅中焯水。

3.炒锅放油白糖，文火炒糖色，炒至白糖融化成浅棕色。

4.加入羊肉、葱、姜片炒，再加入料酒、酱油、盐炒均匀。

5.加入适量热水大火煮沸，盖上盖子中小火炖40分钟。

6.40分钟后加入胡萝卜块，然后炖20分钟。大火收汁即可。

番茄焖羊肉

1.羊肉切成3厘米左右的大块，西红柿去皮切成块。

2.羊肉在沸水中煮三分钟左右，煮出血色，取出反复洗净备用。

3.锅里放一点油，加入姜蒜八角桂皮炒香，加入羊肉炒。

4.加入米酒、水、盐大火烧开，转中火慢炖。

5.羊肉软烂时，加入切好的番茄，加入胡椒粉调味。

6.煮到自己喜欢的软水平，加入香莱、芝麻油，就可以熄火起锅了。