鳙鱼的营养价值(鳙鱼的药用与禁忌)

温补脾胃

大头鱼性温味辛，具有温脾胃的作用，因此适合体质虚弱、脾胃虚弱等人群食用。

常见的温补脾胃食物：栗子、枣、羊肉、牛肉、春韭菜、菠菜等。

保护心脑血管疾病

鲤鱼蛋白质含量高，肉中脂肪和胆固醇含量低，对心脑血管系统有一定的缓冲作用，可在一定程度上缓解耳鸣、头晕等症状。

保护心脑血管疾病的常见食物：橄榄油、芦笋、石榴、番茄、大豆等。

改善记忆力

大头鱼富含磷脂和垂体后叶素，能提高人体记忆力，有利于智力。

提高记忆力的常见成分：玉米、花生、菠萝、牛奶、鸡蛋、菠菜等。

适宜人群和禁忌人群，适宜人群和禁忌人群

1.适宜人群：由于鲤鱼具有性温、味辛的特点，能温补脾胃，因此适合缺乏营养、脾胃虚寒的人群食用。

2.禁忌人群：瘙痒性皮肤病患者及过敏人群忌食。