板栗怎么去皮(板栗怎么去皮和壳)

板栗怎么去皮

1.开水浸泡法。将买回来的生板栗用清水将表层清理干净，随后用滚烫的开水浸泡5分钟捞出，随后刀将机壳割开，再用手剥掉，这样处理后的板栗机壳容易掰开，里边的薄皮也会逐渐脱落。

2.微波炉加热法。将板栗洗净，随后用剪刀将板栗机壳剪一个口子，再把它用微波炉大火加温30秒上下，剥的时候机壳和里边的板栗皮也很容易就脱落了。

3.太阳暴晒法。这种方法是很不耗成本的一种方法，可是相对而言所用的时间能要长一些，将买回来的生板栗放到阳光底下晒一天，第二天剥时就很容易了。

熟板栗怎么去皮最快

1.冷冻法。将煮熟的板栗装进保鲜盒或是保鲜袋中，置于冰箱冷冻层冻2小时左右就能很容易剥出板栗皮了。

2.热涨冷缩法。在煮熟的板栗上切一个小刀口，再放入沸水中浸泡1分钟，然后迅速置于凉水中晾凉，剥的时候就可以顺利去皮。

3.微波炉加热。假如是已经煮熟可是晾凉了熟板栗，则可将其置于微波炉中用中火加温30秒，这样就很容易将皮剥好，假如还不好剥，可以再加温30秒。

削皮的栗子仁怎么做好吃

板栗炖鸡

材料：乌鸡300克，板栗100克，大枣、枸杞、姜片、米酒、食盐、鸡粉各适量。

做法：

1.洗净的乌鸡肉切去爪尖后斩块，洗净的板栗对半割开。

2.锅里加水烧开，倒进鸡肉氽煮至断生，捞出沥干。

3.锅里放进姜片，倒进鸡块、板栗、大枣，加入少许米酒。

4.随后再放入适量的清水。

5.盖上大烧开，随后改小火炖90-120分钟至鸡肉软烂。

6.掀盖，捞去浮沫，再倒入枸杞烧煮片刻即可。

香菇烧板栗

材料：香菇250克，板栗100克，豌豆尖50克，鸡蛋1个，淀粉、小葱、蒜、姜、胡椒粉、鸡精、盐、糖、食用油、高汤各适量。

制作方法：

1.将香菇、豌豆尖、小葱、姜、蒜各自洗净，葱切段，香菇、板栗、姜、大蒜切片。

2.将板票片用开水煮至六完善，捞出沥净水；香菇装进碗内，加鸡蛋液、淀粉拌匀。

3.锅中放油，烧至六成热，下香菇片、碗豆尖。

4.炒至微黄，放板票片、葱片、姜片、大蒜炒两下。

5.加高汤，烧开后放盐、胡椒粉、糖、鸡精。

6.用淀粉勾薄芡，淋热油，起锅摆盘即成。

板栗不能和什么一起吃

特性温热的食物

如：羊肉、狗肉、榴莲、荔技、桂圆、姜片等，由于板栗的特性偏温，适量与性偏温的食物同食可能并无显著不适，但如果同时食用太多，则可能会加重体内的躁热之气，容易引起上火反应。

含有淀粉的食材

如：土豆、山药、凉薯、豇豆、莲籽、南瓜等，由于板栗中淀粉含量非常高，消化难度较多，要是再同时摄取其他过多的含有淀粉的食材，则更会加重消化负担，容易引起腹胀等消化不良症状。