牛奶选择什么样的好(低温冷藏的相比常温放置的超高温纯牛奶)

低温冷藏的

相比常温放置的超高温纯牛奶，冷冻售卖的巴氏纯牛奶杀菌温度低，能更好维持牛奶原来的营养成分。值得注意的是，许多超高温的纯牛奶也被商家放置于低温冷柜中高价销售。辨别办法就是看保质期，超出6个月的都是超高温奶。

生牛乳为原料的

现在市面上有以生牛乳为原料的纯牛奶，也有以奶粉为原料的还原奶。还原奶在产品包装上会明显标明，具有较长的保质期，营养元素不如生牛乳生产的好。

最好是全脂奶

牛奶的营养大多为脂肪、蛋白、维生素矿物质。牛奶蛋白质属于优质蛋白质，每份产品中蛋白越大，表明原料乳的质量也越好。而脱下脂肪的纯牛奶，其脂溶性维生素、有利脂肪酸都没有了，营养也受到影响。为了控制脂肪摄入而放弃全脂奶是不理智的。

本地产的奶最好

考虑到纯牛奶的运输和安全性，当地奶源的物流环节少，冷链有保障，产品品质也更值得信赖。进口纯牛奶均是超高温纯牛奶，相比本地纯牛奶并无营养优点，同时售价昂贵，性价比显然不高。

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