牛肉煮粥和什么搭配好,牛肉煮粥有什么营养(牛肉一起食用的话具有御寒保暖增强热量的功效)

檽米牛肉粥

材料：稻米15克、檽米5克、牛肉20克、南瓜10克、圆葱5克、核桃粉5克、香油少量、高汤80mL

做法

1.稻米、檽米洗净后加水浸泡30分钟;圆葱洗净切碎备用;牛肉洗净切碎备用;南瓜去皮洗净切碎备用。

2.将大米和糯米碾碎;切碎的牛肉则煮熟，煮熟后再剁细一点。

3.将高汤倒入碾碎的大米和糯米里熬成粥，加入南瓜和牛肉、圆葱，再放入核桃粉，最终淋点香油拌和即可。

好处：牛肉具有和胃、补血、强筋骨的功效，是宝宝生长发育最主要的营养来源。檽米性甘平，能温暖肠胃，滋补中气.对脾胃虚弱、食欲不佳、腹胀腹泻有一定改善作用。核桃粉具有健脑益智的功效，非常适合发育期儿童食用。此粥营养全面，富含蛋白质、脂肪、氨基酸、多种维生素及多种矿物质等，对于补充人体所需的营养有一定的好处，同时还可以增进食欲的，对于补血养胃有好处，同时还可以提升人体的代谢，对于润肠通便也是有帮助的。

菠菜牛肉粥

材料：牛肉75克、菠菜30克、土豆20克、红萝卜20克、圆葱20克、米饭2碗、盐少许.

做法

1.首先把牛肉用清水多清洗几回，随后切薄片备用。

2.接着将菠菜的杂质去除掉，将之洗净，切段备用。

3.土豆清除表皮，洗净，将之切块备用。

4.红萝卜洗净切丁备用。

5.圆葱剥除最外层的衣物，将之洗净切丝备用。

6.大米淘洗干净，并进行浸泡，备用。

7.等稻米浸泡好以后，放入适量的清水，上述全部的食材也全部放入，除了菠菜，开展大火熬制。

8.等烧开以后，改中火熬，等粥变得粘稠了，菠菜就可以放入了，这时加入适量食盐搅拌均匀就可以吃了。

好处：土豆含有的粗纤维能够促进身体肠胃蠕动速度，进而加快了人体的新陈代谢，有效预防了便秘。牛肉里的铁元素含量是非常高的，很适合严重贫血群体食用，而且含有的蛋白质含量也很高，能保持身体线条的美感。圆葱中的维生素C，利于肌肤，能够促进皮肤红润水嫩而有弹性。这道粥对于经常出现的食欲不佳的情况也有一定的改善的作用。

香菇牛肉粥

主料：粳米(50克)、香菇(鲜)(60克)、牛肉(前腿)(30克)

调料：小葱15克、猪油(炼制)(10克)、姜(10克)、鸡精(3克)、盐(3克)

作用：补虚养身调养健脾养胃调养补血调养烧伤调养

制做:

1.将水发香菇去梗洗净，挤干切丝;

2.牛肉洗净切丝;

3.粳米清洗干净;

4.葱切末，姜切片，备用;

5.将香菇、牛肉、粳米共同放入锅中，加水3杯，用小火熬至肉烂米熟;

6.加葱末、姜片、猪油、盐、鸡精再煮3分钟即可。

好处：粳米能预防糖尿病、脚气病、老人斑和便秘等病症;粳米谷糠层粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;牛肉含有丰富蛋白，氨基酸组成比猪肉更贴近身体需要，能提高机体免疫能力，对生长发育及术后，病后调理人在补充失血、修补组织等方面特别适宜，严冬食牛肉可养胃，是该季节滋补佳品;牛肉拥有丰富的蛋白质和钙质，能够有滋补气血的作用，同时还可以提升人体的免疫力和抵抗力，和粳米一起熬粥的话可以促进发育，而且还能提高体质。

红萝卜牛肉粥

主料：红萝卜1根、牛肉1块、稻米30g

辅料：杏仁油2匙、宝宝盐0.2g、宝宝生抽1勺

流程：

1.稻米洗净加水放入BB煲打开熬粥功能。

2.胡萝卜切丁。

3.奶锅中放入二勺杏仁油。

4.烧开之后倒进红萝卜煸炒几分钟。

5.牛肉自然解冻，洗净。

6.剁碎之后加入一勺宝宝生抽。

7.凉水入锅滑开肉沫，烧开之后撇去浮末。

8.滤掉多余水。粥煮熟之后倒进牛肉末继续煮。最终倒进红萝卜，出锅撒上几颗宝宝盐。

好处：红萝卜中含有丰富的胡罗卜素，补充维生素A能够有补肝明目的功效，而且还能够有效的品质夜盲。补充纤维素，能够促进肠胃蠕动，具有推动大写和通便的功效。组合牛肉一起食用的话具有御寒保暖提高热量作用