辣子鸡丁的家常做法(辣子鸡丁的家常做法最正宗的做法)

配料：鸡腿400克，麻花50克，姜1片，蒜5片，葱2片，干辣椒30克，花椒5克，花椒面2克，熟白芝麻2克

步骤：

1.蒜片、姜片、鸡腿洗净切小块。

2.油温烧至60%热，放入鸡丁炒至金黄，取出备用。

3.锅底油，炒葱姜片，加入辣椒、干辣椒炒香，加入鸡丁炒匀，加入盐1勺，鸡精1勺炒匀，加入辣椒面2克，辣椒面2克，麻花炒匀，撒上芝麻。