茭白肉片的做法(茭白肉片的做法大全家常)

配料：250克水竹，150克猪里脊肉，1个青椒

步骤：

1.水竹洗净切片，青椒去蒂，切成棱形小块；

2.猪里脊洗净切片，放入酱油1勺，米酒1勺，淀粉1勺，朝一个方向搅拌均匀；

3.将适当的油放入锅中，油温烧至70%热，放入肉片快速炒至肉片变色，放入水竹炒1分钟；

4.加入青椒块炒至断生，加入盐1勺，鸡精1勺即可。