虾怎么处理干净(虾怎么处理干净教程)

准备一个大碗，倒进清水，放进新鲜虾，涮洗干净，捞出。

剪去虾足、虾枪。

取一个虾，虾背朝上，使虾的后背弯折。

将牙签对准虾后背，从虾头数第二个关节处，水平方向戳以往，轻轻用力，慢慢将虾线拽出来，取虾线时不要用力过猛，不然容易将虾线拉断。

虾枪根处有一个黑色肿块，是虾的胃，容易藏污，用剪刀沿着虾枪根处挑出。

清理干净后，再次用清水清理干净，即可烹制。

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