咖喱牛腩的做法(咖喱牛腩的做法最正宗的做法)

配料：300克牛腩，1个萝卜，1个土豆，1勺米酒，3瓣大蒜，1片香叶，2勺咖喱酱，1个番茄

步骤：

1.牛腩洗净，切成大小均匀的小块，土豆切小块，萝卜切小块，番茄切小块，葱切小块；

2.将适当的水放入锅中煮沸，放入牛腩、姜片、米酒1勺焯水，断生后捞出沥干；

3.放入一半的葱、蒜粒，炒至葱变软；

4.加入番茄、牛腩炒30秒，加入适量水煮沸；加入葱、土豆、胡萝卜、香叶，炖至断生，加入2勺咖喱酱，用火炖10分钟，直至咖喱汁粘稠。