孕妇可以吃酸辣鸡杂吗(孕妇可以吃酸辣鸡杂吗早期)

孕妇能吃香辣鸡杂吗

孕妇能吃香辣鸡杂。

鸡杂富含蛋白质、多种矿物质与维生素，有利胃、健脾、消食、护肤美颜的功效。中医讲它们皆有助消化、和肠胃之功效。将它们合为之汤，能健脾养胃和护肤养肌。此外，动物肝脏对胎儿发展有好处。

温馨提示：鸡杂几乎都是鸡的内脏，胆固醇含量较高，需注意适当食用。

孕妇吃鸡杂有什么好处

1.鸡杂含有维生素矿物质，如VA、钙、铁等，孕妈妈适当食用能够缓解孕期压力，提升人体的抗病症能力。

2.鸡杂含有蛋白质和钙、铁等矿物质，孕妈妈适当补充可以增强母子免疫力，有利于胎儿脑神经发育，还能预防胎儿贫血。

3.脏器类食物本来就是补充VA的较好来源，能够有效保护胎儿的视力发育。

但要注意，鸡杂胆固醇和脂肪含量较高，不宜多食。且食用前一定要反复清洗，保证没有异味。

鸡杂有哪些注意事项

首先，高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食;有消化代谢疾病者勿食。

其次，食用鸡杂需要注意以下几点：

1、选购优质的鸡杂商品

一些养殖场会违规给鸡推广地塞米松，金刚烷胺等激素药，让小鸡们在45天内快速生长，进而获得更多的权益。这些药物长期广泛使用中，势必会附着在鸡的体内，特别是内脏中，因此，大家再选择鸡杂的时候要特别注意，尽量选特种养殖的土鸡的鸡杂。

2、鸡杂清洗方法有讲究

由于动物内脏的特殊性，处理过程中一定要最大程度上把它清洗干净。洗鸡肠时，能加一些盐，反复揉捏，清除外表的黏液和味道。鸡肝的部分，可用流动清水清洗至无血水后切片，放到加了麻椒和醋的清水中浸泡能有效去除毒素。也有鸡肫，因为它其中一面有较多皱褶，清洗的过程中能够加些生粉揉捏，协助把皱褶部分的污渍清洗干净。

3、鸡杂需长期高温煮熟

在烹饪鸡杂时，一定要长期高温焖煮，确保熟透才可食用。高温烹制后才可将其中可能出现的寄生虫、病菌和幼虫高温杀死，确保食用安全。

4、鸡杂不可多吃

内脏尽管吃起来口感好，却也需要注意不能过多食用。每人每次的食用量不要超过50克，否则很容易导致维A、维D中毒。并且，鸡杂的脂肪和胆固醇含量也较高，体胖和血脂高的人更要注意不要多食。

买鸡杂怎么挑选

新鲜度不易辨识，建议临时采用、鲜用。倘若冷冻产品，主要查看是否有异味，肉质是否腐烂。一般有异味，肉质偏烂的新鲜度较差。