过期蚝油能吃吗(过期蚝油还可以吃吗)

能吃过期的油耗吗？

建议不要吃过期油耗。

食物在出厂前会在瓶子里设定一个有限的食用期，过期的油耗会超过有限的食用期。这种油耗对身体有害。建议不要吃过期的油耗。

过期燃料消耗更容易滋生各种细菌，如大肠杆菌，意外食用可能导致腹泻、恶心等症状，严重意见送医院治疗。

如何吃最好的油耗

1.烹饪：油耗适合烹饪，尤其是蔬菜，适合在熄火前加热。由于烹饪时高温加热时间长，会损害其营养元素和新鲜度；油耗必须稍微加热才能释放香味，包裹成分，提供色香味。用于蔬菜心、苔藓和蘑菇蔬菜，更美味。

2.蘸点:特别适合蘸火锅，食材热的时候加油，拌得更香更均匀。

3.拌馅：拌馅，比如拌饺子馅，很好吃。

4.烤串：油耗也适合烤串，食物煮熟后，趁热刷上油耗就美味无限。

如何储存耗油

油耗需要放在冰箱冷藏室储存。

油耗在常温下容易变质。如果真的需要放在冰箱里保存，常温下油耗更容易醇厚、分解、变质（稀释、长毛）。因此，未使用的油耗必须存放在冰箱里，以确保油耗保持粘度不变质。

谁不能吃油耗

1、痛风患者

蚝油是牡蛎的精华，所以油耗中的嘌呤很高，建议痛风患者不要吃，以免加重痛风症状。

2、过敏群体

从分类上看，油耗属于海鲜食品，因此，对海鲜过敏的人不宜吃油耗蔬菜，以免引起过敏症状。