营养含量高的食物(营养含量高的食物有哪些)

营养含量高的食物

鲜枣维生素C第一

鲜枣富含维生素C(每百克380毫克)，能使人体内多余的胆固醇转化为胆汁酸。

因此，经常吃新鲜的枣，在补充维生素C的同时，也降低了胆结石的风险。此外，红枣还能软化血管，降低血压，预防高血压。

真菌含铁量最高

每100克真菌含有0.185克铁，是肉的10倍。真菌还富含蛋白质、钙、维生素、粗纤维等，益智健脑，滋补强壮，滋阴润燥，其丰富的营养使其成为“素食肉”。

大豆蛋白仓库

每100克大豆富含蛋白质约40克，是鸡蛋和牛奶的三倍。青少年、儿童和老年人可以促进脑细胞发育、记忆力和骨骼健康。此外，大豆中的大豆蛋白和豆固醇可以显著改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心脑血管疾病的风险。

炒南瓜子磷脂老大

每百克炒南瓜籽含有0.67克磷脂，是所有含有磷脂的食物中当之无愧的“磷脂冠军”。

手脚容易冷的人，尤其是女孩，不妨把炒南瓜籽当作零食，磷脂可以促进周围血管的循环。孕期补充磷脂可以提高胎儿的免疫力，促进婴儿和儿童的身心发育。

花生仁维生素B1冠军冠军

每100克花生仁含有0.26克维生素B1，是植物性食物中维生素B1含量最高的。经常吃花生可以增进食欲和消化。儿童在生长发育期可以促进生长，老年人也可以提高记忆力。

鸡肝维生素A源

维生素Ａ又称胡罗卜素，能促进人体生长，增强抵抗力。还能预防夜盲症、干性眼炎、结膜硬化、皮肤干燥、发育不全等。

腐竹豆制品营养冠军

根据新版《中国居民膳食指南》，每100克豆腐、豆浆、腐竹的蛋白质含量为8.1克、1.8克、44.6克；碳水化合物分别为4.2克、1.1克、22.3克；含水量为82.8克、96.4克、7.9克。

荞麦杂粮第一

目前，“化学成分”通常被用作世界上食物蛋白质的营养价格。化学成分越大，蛋白质就越容易消化，质量就越高。荞麦蛋白的营养价值很高，化学成分超过80分，明显高于小麦和大米。此外，荞麦非常有利于控制血糖，因为它含有芦丁，一种基本上没有其他谷物的生物活性物质，可以去除自由基，保持血管抵抗力。

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