夏天喝什么粥最好(香菇鸡肉粥的做法)

蘑菇豆苗大米粥

原料：

两个蘑菇，半个番茄，两个大米，一瓣蒜，八角一个，豆苗/盐/食用油适宜。

做法：

1.蘑菇切片。

2.豆苗去蒂洗净，番茄半去皮切大块。

3.砂窝中适当的油烧热。

4.八角大蒜炒香。

5.将香菇放入炒出香味。

6.两碗半开水。

7.香米2把。

8.香米放进。

9.中小火煮成软糯粥。大约20分钟。

10.放入豆苗番茄。

11.煮5分钟，熄火，放适量盐调味。

小技巧：

调味料我只放盐，已经很好吃了，放一些油炸辣椒，更好吃。

红芸豆黑米粥

原料：

红芸豆20克，黑米20克，大米20克，红豆20克，绿豆20克

做法：

1.提前准备黑米、红芸豆、红豆。

2.在清水中浸泡4小时。

3.如果时间不允许，浸泡芸豆至少要浸泡2小时。

4.准备绿豆、糯米、大米洗净。

5.所有的食材都放入电饭煲内胆中，加入清水。

6.坐在电饭锅里，打开煮粥的方式。

7.滴滴声响起，粥就结束了。

8.软烂的味道太棒了！

皮蛋瘦肉粥

原料：

1量杯大米，1个皮蛋，100克瘦肉，1棵葱，1片姜，1勺米酒，1勺玉米粉，1勺鸡精，适量盐。

做法：

1.准备好所需的食材，将大米放入砂锅中洗净，加入适量的水大火煮沸，转中小火慢慢煮沸。

2.瘦肉切成一厘米见方的小块，加料酒、盐、淀粉均匀备用。

3.姜切细条，葱切圈备用。

4.皮蛋切成小块备用。

5.粥变稠后，加入腌瘦肉和姜片煮至肉变色。

6.加入皮蛋煮片刻，加入盐、鸡精调味，然后撒上葱，搅拌均匀。

小技巧：

姜通常是去除肉和皮蛋的腥味，如果不喜欢吃，可以把姜切片，等粥煮好后捞出来。

香菇鸡肉粥

原料：

大米1量杯，鸡脯1块，香菇4块，香葱1棵，姜1块，米酒1勺，淀粉1勺，鸡精1勺，盐适量。

做法：

1.准备所需食材，将米饭洗净，放入砂锅中，加入适量水，大火煮沸，转中小火煮沸备用。

2.鸡胸切片加料酒、盐、淀粉均匀备用。

3.蘑菇切片、葱切圈、姜切末备用。

4.粥煮至粘稠状态，加入腌鸡胸肉，迅速用筷子分散。

5.加入蘑菇片煮熟，然后加入盐、鸡精，撒上葱。