蘑菇可以油炸着吃吗(吃蘑菇的好处)

炸蘑菇是日常生活中的一种食物，主要原料是蘑菇。蘑菇洗净后，放入开水中稍烫后取出，沥干水分。炒锅上火，放油适当煮沸，姜片炒香，煮黄酒、素汤、蘑菇、盐、味精，煮至汤稠，出锅沥汁，稍干。取一个大碗，放入鸡蛋，放入30克植物油、盐，用筷子打匀，放入面粉和适当的水，调成蛋糊，倒入蘑菇中。炒锅上大火，放油至60%热，将蘑菇逐一裹上蛋糊，下油锅炒至金黄色捞出，沥干油放入平盘中，倒入麻油。撒上孜然粉，辣椒面等味道更好。

吃蘑菇的好处

1.热量低

虽然蘑菇很小，但一盘小蘑菇可以补充身体20卡路里，但比年糕等零食要多得多，蘑菇中的有利成分也可以帮助改善身体的免疫功能。

2.富含维生素D

众所周知，大多数水果和蔬菜不含维生素D，但蘑菇是个例外。蘑菇富含维生素D，对促进骨骼发育有很好的作用。

3.抗氧化

许多五颜六色的蔬菜都有抗氧化作用，蘑菇没有美丽的表面，但也有抗氧化作用。

4.可代替主食

数据研究表明。如果你每天用蘑菇代替主食，那么身体所需的营养结构是不变的，你可以摄入很少的卡路里。与其他主食相比，它相当于相同的食物量。吃蘑菇不能完全消耗运动。

5.止痛、镇定

研究结果表明，蘑菇可以提取替代吗啡的物质，这表明蘑菇具有止痛和镇静的作用。

6.止咳化痰

医学研究表明，蘑菇中提取的提取物应用于动物身上，能有效稀释痰液。

7.通便排毒

蘑菇中的营养物质非常高，如一些粗纤维、半纤维和木质素，不会被身体吸收，然后这些物质可以帮助身体吸收不能消化的胆固醇和糖，在排便方面有很好的效果。

扩展阅读

其次，改变饮食习惯，防止肥胖，少吃油炸食品、动物脂肪、甜食等，要多吃蔬菜和水果类，粗粮、黑黄豆最好，多吃核桃、黑芝麻、黑木耳、蘑菇。禁止滥用避孕药，慎用含雌激素高的美容护肤养颜之品。不吃用雌激素喂养的鸡或牛肉。

然后呢，还有发物也是不可以，需要去避免的，像一些海鲜类的，蘑菇，冬笋，韭菜，狗肉，牛羊肉，猪头肉，卤制品，油炸食品都是不行的，这些呢，就是都不要去吃。

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。油炸食品这种美食，不管大人还是孩子都很爱吃，因为无论什么食物经过油炸后味道都翻倍好吃，像炸蘑菇，炸鸡腿，炸丸子，炸里脊，炸酥肉等等，口感香脆，特别解馋。虽然不建议经常吃油炸食品，自己在家做的，适量吃些还是没问题，毕竟干净卫生无添加，所以只要有时间我就会做一些解解馋，趁周末做了些小酥肉，全家人都吃嗨了，大家喜欢吃炸酥肉吗？

炸制外酥里韧的蘑菇撒上椒盐，这道椒盐蘑菇就大功告成了，就是如此的简单粗暴。油炸赋予了蘑菇焦香的气质，加上蘑菇本身的特殊口感，搭配上椒盐的咸香，虽是素菜，比肉还香。

比如这道炸蘑菇，便是当地人酒席上的最常见菜品，东北人很爱吃炸蘑菇，将其裹粉后放入油锅里快速油炸，这样做出来的炸蘑菇不仅香脆爽口，而且吃起来咸香美味，比四川的酥肉还更美味。

油炸的食物都是非常的香的，很多人都是非常的喜欢吃油炸的食物的，但是油炸的食物在怀孕的时候是不适合吃的哦，油炸的食物中有很多的不好的物质，孕妇经常吃的话，对肚子里面的胎儿发育是会有一些影响的。

俄罗斯作为老牌航天强国，为航天员们开发了很多菜品，如：蔬菜汤、蘑菇汤、意大利通心面、西红柿、油炸米饭、猪肉土豆泥、奶酪、油炸小虾等等，有时还会有牛舌、鲱鱼馅饼和鸡排等大餐。