山药木耳炒莴笋的做法(山药木耳炒莴笋的做法窍门)

食材

主要食材：生菜200克。

其他食材：山药200克，木耳3-5朵，辣椒1朵，葱2根，食用油、盐、芝麻油、鸡精、米醋、白糖适宜。

做法步骤

1.山药去皮切片，在滴有白醋的水中浸泡一会儿，然后用少量盐的开水快速烫一下，然后捞出沥干。

2.将真菌放入温水中，加入少许盐和干淀粉，浸泡至启动，然后去除根部，掰成小块，也迅速在沸水中烫一下。

3.生菜去皮切片，花椒洗净切片，葱切丁。

4.锅里加油，热后炒葱花，倒入生菜、辣椒、木耳炒片刻，同时可以倒入少量水。

5.加入山药片快速翻炒，加入鸡精、盐、糖、醋和芝麻油，翻炒均匀熄火。

作用

利尿通乳，健脾开胃，补血补气，清热去火，促进消化，宽肠通便，预防癌症。

成果图