猪大排怎么做好吃(猪大排的做法)

1.猪大排用工具敲，或是用刀背也可以。

2.洗干净，淋干水分。

3.放进器材中，加入米酒，加入生抽。

4.加入十三香，加入盐，抓匀称，腌渍30分钟。

5.准备香料。

6.起油锅，加入香料炒香。

7.放进腌制好的大排中小火煎。

8.煎至变色微黄，加入少许老抽。

9.加入冰糖。

10.加入开水，没过大排即可。

11.按个人口味添加适量，大火收汤即可熄火。

12.盛出摆盘，撒上葱花，芝麻。特别进味。

13.食用猪肉后不宜大量喝茶，由于茶叶的鞣酸会和蛋白质合成具有收敛的鞣酸蛋白，使肠蠕动减慢，增加粪便在肠道里的滞留时间，不仅易导致便秘，并且还加入了有害物质和致癌物吸收，影响健康。