罗非鱼怎么切鱼片(罗非鱼怎么切鱼片的全过程)

罗非鱼怎么切鱼片

1.首先要把罗非鱼的头和尾切下，从剁去鱼头的一边开始下刀，在鱼骨上方紧贴着骨骼横切，把上半片的鱼类全部切下来之后，这时候一条鱼就会变成两块，其中一片是纯鱼类，而另一片会含有鱼骨头。

2.把含有鱼骨的一片，维持反面往上，放到案板上，仍然拿刀紧贴着骨骼横切，把鱼骨彻底取下来之后，还要把鱼骨切成小段。

3.用切鱼骨的形式，把罗非鱼的肋骨全部都切下来，随后切成片以后，这时候要注意，最好不要把鱼刺全部都断开。

4.切鱼片时，维持鱼皮向下，鱼尾朝左的姿势，放到案板上以后，手按着尾部的鱼身，随后沿着鱼刺的走向，斜着放入刀，换句话说菜刀必须从鱼头的方向，朝着鱼尾的方向斜向开展下刀。

罗非鱼刺身怎么做好吃

1.罗非鱼肉用白醋浸泡一下，用清水洗净醋味，用消毒洁净的刀具和砧板，把鱼类全部都切成片状，直接放到盛有冰块的净盘里就可以了。

2.把生菜洗净，切成丝后直接放到盘里。

3.把生抽、醋、香油、芥末一起调为味汁，把生鱼片、芥末调味汁和生菜叶一起摆上菜，随后用鱼肉蘸着味汁吃就可以了。

烤罗非鱼怎么做好吃窍门

准备圆葱，西芹，罗非鱼，盐，米酒，干辣椒，高汤，鸡精，生姜，蒜头，香莱，郫县，豆瓣酱，麻椒，葱。

罗非鱼处理清理干净，放进生姜，葱，一些需要塞到鱼的肚子里面，浇上米酒，撒上一些盐腌渍十几分钟，烤盘清理干净，放进圆葱，鱼的身上抹一些生姜末，浇上一些米酒，随后放到烤盘的中层烤20分钟，锅里面加入适量油，再倒入麻椒，干辣椒，小葱，生姜，蒜头，加一些郫县豆瓣酱，高汤煮两分钟，最终再撒上一些西芹就可以熄火了。

吃罗非鱼有什么好处

调节血压

罗非鱼能让血液里边脂肪以及胆固醇降低，达到调节血压作用，吃罗非鱼还可以让细胞功能更强大，因为它里面还有十分丰富的维生素b12，是细胞特别需要的一种维生素，还可以让视力发育，脑部发育变得更好，罗非鱼里面含有DHA，可以让视力发育以及脑部发育的速度更快。

医治眼部疾病

罗非鱼里面含有视黄醇物质，对于治疗视力减退，夜盲等眼部疾病有帮助。

抵御衰老

吃罗非鱼可以抵抗癌症，抵御衰老，它里面的硒元素含量非常丰富，是一种极强的抗氧化物质，相比维生素e的效果要强上几十倍甚至几百倍。

增肌

吃罗非鱼还有助于构建肌肉，无论是在身体康复阶段还是有健身习惯得人，适度的吃一些罗非鱼都可以达到很好的提高肌肉作用，可以补充身体所需的蛋白。