红肉怎么做好吃法(牛肉做成什么颜色都是红肉)

红肉的做法：

准备食物：五花肉4斤，盐菜2斤，姜片5块，蒜头10块，米酒3勺，蜂蜜2勺。

五花肉切片，肉煮熟。

锅里放更多的油，把蜂蜜和米酒放在肉上，然后把肉放进去炸。

肉翻面炸。

解决盐菜问题，盐菜泡在水里。

将水挤出盐菜。

肉切片。

将肉放入碗中，将姜蒜剁碎，与盐菜拌匀，每碗肉上放一层盐菜，大火蒸一小时。

红肉的颜色来自哺乳动物肉中所含的肌肉红蛋白。肌肉红蛋白是一种能将氧气传递到动物肌肉中的蛋白质。烹饪成分的颜色不能成为确定是否红肉的要求。不管牛肉是什么颜色，都是红肉；同样，虽然猪肉在烹饪时变成白色，但它也是红肉（在美国，压倒性的广告被称为白肉，这只是一种营销技巧）。

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