肥肠和什么一起炒好吃(肥肠跟什么炒好吃)

肥肠和：泡菜、蒜苗、辣椒、西红柿、葱、真菌、葱、芹菜、萝卜等一起油炸更美味。肥肠是猪肠，韧性很强。肥肠的营养成分很高，含有各种维生素、胡萝卜素、钙、铁、蛋白质、脂肪等。虽然肥肠清理有点麻烦，但由于营养丰富，很受欢迎和喜爱。这里有一些肥肠的做法。

泡菜炒肥肠

1.新鲜肥肠用盐和生粉反复洗净。

2.泡菜用水浸泡，切成0.5厘米，然后晾干。

3.锅里放水烧开，下肥肠绰水，再切段。

4.油锅，炒葱姜，下肥肠油爆一会儿。

5.沿锅边炒米酒，加入泡菜爆锅对称。

6.最后加入盐、胡椒粉调味料，即可出锅。

红萝卜炖肥肠

1.用清水洗几次肥肠。用手切开，全部切开，反复洗净，然后用米酒和胡椒粉腌制20分钟。

2.腌制好的肥肠用清水煮5分钟，然后切成3厘米左右。

3.准备调味料，将红萝卜切成块。

4.将油放入锅中，油70%成熟，加入葱姜香料。香料爆香后加入豆瓣酱。

5.炒两次，加1000毫升清水，水烧开后放肥肠、葱段。

6.肥肠煮10分钟，放入红萝卜炒匀，再加入盐、米酒、胡椒粉、酱油、酱油。

7.盖锅盖炖30分钟，煮熟后放入鸡精调味，即可出锅。

辣椒炒肥肠

1.将肥肠切成小块，辣椒切成小块，葱蒜切成小块。

2.锅里烧油，油温60%热，然后用肥肠炒5秒钟，取出控油预留。

3.锅烧油，加入葱、姜、蒜炒香，加入辣椒炒匀，再加入适当的油、米酒、酱油、盐和鸡精炒匀。

4.最后放入肥肠大火炒匀，即可出锅。