山竹大的更好吃吗 山竹个头大小有区别吗

山竹是生活中常见的水果，含有维生素、矿物质和膳食纤维，具有良好的食用价值，深受公众的喜爱，尤其是儿童。在选择山竹时，许多人会选择更大的山竹，觉得更大的山竹会更美味。那么，山竹又大又小呢？让我们来看看吧！

大山竹更好吃吗？

买山竹看尺寸，尺寸合适对称，重量更好，不一定选择最大，尽量选择红色，不要选择表面变黑，越黑越差。

山竹不是越大越好，颜色很重要。山竹最好的种类是油沙竹，整体表面呈红色，发光，看起来不错，所以选择山竹不是最光滑的黑色油竹。

选择山竹时，看叶子是否鲜绿色，然后捏，不要特别硬，根本捏不动。 想要那种乍一摸是硬的，那么你用力捏就是感觉可以捏那种。 然后看看山竹的底部。底部的“花瓣”有几个花瓣，这个山竹有几个花瓣的果实，所以花瓣越大，里面的骨头就越少，果实就越多。

山竹软还是硬好？

在选择山竹时，你可以通过捏它的壳来判断它是否新鲜，软壳山竹是新鲜的，甚至有些山竹几乎裂开，是一个很好的食用状态。山竹壳很硬，但不是新鲜的山竹，或者“死”山竹。所以不要想买硬山竹回家放软，硬山竹不会变软。

壳体柔软有弹性。打开后，里面的肉是纯白色的。如果用拇指和食指轻轻捏，可以捏出果核的浅指纹，说明已经完美了；如果壳像石头一样硬，说明山竹太老了，不适合吃。

很多人在选择山竹时，害怕不新鲜，所以他们喜欢选择光滑坚硬的外壳，误以为这样的山竹会新鲜可口。事实上，山竹最美味的是捏软，壳不会那么厚，里面的水果也又肥又软，此外，尽量选择坚硬的水果蒂，会更新鲜。

如何选择山竹比较好

叶瓣的颜色要绿

山竹的叶瓣颜色越绿，越新鲜。因此，两个外壳颜色相同的山竹应该选择叶瓣颜色较嫩的山竹。如果颜色是棕色或黑色，说明已经放置一段时间，果实已经腐烂发黄。

外壳的颜色应为紫色

山竹壳由绿色变为红色，这意味着它是完美的，可以食用。依次为鲜红色、深紫色、深棕色，颜色越浅越新鲜，但红色山竹不够甜，深黑棕色山竹肉太软。因此，建议选择深紫色山竹，糖充足，肉质牢固。

果核要软

选择时，用手指轻轻捏住外壳。如果你按住后果壳上的浅指纹，你可以立即恢复，这意味着新鲜的山竹；而果核又硬又干，像石头一样压不下去，大部分都太熟了，吃不下。

山竹底部的蒂瓣多为宜

山竹底部有瓣（称为蒂瓣），一般为4-8片。蒂瓣的数量与果实的数量相对应。蒂瓣越大，果实的数量就越多。因此，应选择蒂瓣较多的山竹。然而，八瓣山竹很少见。如果你看到了，你可以买。

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