蒜薹和蒜苔有什么区别(蒜苔饺子)

蒜苔和蒜苗没有区别，蒜苗也叫蒜苔。

蒜苗，也叫蒜苔，是从蒜头中拔出来的枝干，也是人们最喜欢的蔬菜之一。江苏省射阳县被国家命名为“中国蒜苗之乡”，这里生产蒜苗和大蒜。

蒜苔在我国广泛种植，南北各地都有种植。蒜苔是蔬菜冷藏行业储量大、储存期最长的蔬菜。

蒜头历史悠久，已传入中国近2000年。根据《古今笔记》和《农政全书》的记载和研究，古代最初种植的大蒜被称为卵蒜。

蒜苔主要用于炒菜或调味料。蒜苔可以做很多菜，如蒜苔鸡胗、油蒜苔牛肉、蒜苔回锅肉等。菜肴美味可口，深受人们的喜爱。

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