肉松蛋糕的做法(沙拉酱的做法)

1.材料：低筋粉40g、牛奶40g、白糖40g、4个鸡蛋，40克食用油、适当的沙拉酱，100克肉松。

2.蛋白质，蛋黄分离。蛋白质放入无水无油的盆中。在蛋黄中加入牛奶、糖、食用油，搅拌至完全乳化。

3.筛入低筋粉。Z形搅拌，使面浆丝滑无颗粒。将白糖加入蛋白质中三次，消磨至硬发泡。

4.将三分之一磨碎的蛋白质放入蛋黄糊中，翻版匀称。不要画圈搅拌，以免起泡。然后将混合好的蛋糕糊倒入蛋白盆中。翻版匀称。

5.倒入三能28x28的模具中。

6.用刮刀整理下表面，轻轻冲击气泡。烤箱预热180度，烤25分钟。

7.出炉后，出模冷却。用圆模刻蛋糕坯。如果没有，也可以用小碗。

8.取一个蛋糕坯，挤一些沙拉酱。如果你喜欢沙拉酱，你应该挤更多的价值。用刮刀擦拭均匀。盖上另一块蛋糕片。在蛋糕坯的正面和背面，在周围擦一层沙拉酱，蘸上肉松，味道鲜美。