炖排骨的家常做法(炖排骨的家常做法简单好吃)

1.锅里放冷水，将排骨放入锅中，大火烧开，加入米酒，捞出洗净备用。

2.将冰糖、适当的冷水放入锅中，煮出汁，煮出糖色。

3.将烫好的排骨放入锅中，一勺酱油，一勺酱油，翻炒着色。

4.葱、姜、花椒、干辣椒、米酒，加入清水。

5.加入盐、鸡精、白糖调口，大火烧开。

6.盖上盖子，文火40分钟，收汁，撒上香莱起锅。