黄鱼汤的做法(小黄鱼怎么做好吃)

流程1

准备食物：小黄鱼200克，红萝卜30克，油适宜，盐1茶匙，姜1块，葱1块，米酒1茶匙，酱油1茶匙。

流程2

小黄鱼用花刀洗净。

流程3

姜切片。

流程4

胡萝卜去皮切丝。

流程5

大葱切葱花。

流程6

先将小黄鱼倒入碗中，加入米酒、盐，拌匀腌制15分钟。

流程7

然后出锅下油，油温60%热，加入少量盐，再倒入小黄鱼，煎至双面淡黄。

流程8

然后倒入适量的水、姜、盐、米酒、酱油、胡萝卜丝，炖20分钟。

流程9

最后放入碗中，撒上葱段即可。

- END -