揉面机是什么

揉面机，一种机械化取代人工和面的食品机械，能够降低和面工作的劳动强度。揉面机是面食加工的配套设备，关键特征是运行稳定，噪音小、揉制力大；揉制的面团弹性好、筋度大、与物料接触的部分均是不锈钢、防锈耐用、日常保洁、是面点制造业、饮食业必备设备。

揉面机的功效

揉面机适用面食加工、点心、面包食品企业，揉压各种酥、韧性面团。只需将面团放置在输送带上，开机后即可自动输送、揉、压、伸缩。降低了人手与机器的接触频次，不必人工投面，规避了安全风险，减少了职工劳动强度。

揉面机特性

缓解劳动强度：因为此设备选用输送带自动喂入和输出设备，因此，冷轧面坯时，不用人工抛送面团，完全解脱了劳动强度大这一关键阶段，使用起来轻松自在，并且大大提升了生产率。清除不安全隐患：输送带自动喂入和输出设备，将手工整理面团操作区和揉轧工区分离，从源头上排除了不安全隐患，确保了安全生产。能效比明显：因为该机选用双辊揉轧发明专利，结构紧凑，维护方便，生产更有效率。

揉面机使用规范

谨记在机器运行中，双手不能伸过保险杆。这位置保护罩准私自卸除。务必按要求接地线，防止触电。工作上出现异常马上关机，断电进行维修。

揉面机操作方法及保养

使用时检查各标准件是否松动，各润滑部分注足润滑脂，查验调整主轴是否灵便，拿手空转随后插上电源，按皮带护罩上箭头所示的方位空转几分钟。

将揉面机里的面团上洒面粉放进机器入口，调准左右辊空隙使面团逐渐进入两辊中间揉压。

根据辊压使面团正反方位旋转不断多次，直至做到面团需要强度，面团的厚度可更具具体情况进行调节。

每次使用完成后，应先机器清扫干净，机器储放干躁通风处，长期无需可在辊表层抹上植物油，用纸包好即可。

依据应用情况及时向机器旋转部分及轴承充注润滑脂润滑脂。

- END -