安徽的顶级绿茶有哪些(安徽十大名茶目录:黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁)

安徽十大名茶目录:黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶、屯溪绿茶、霍山黄芽、岳西翠兰、泾县特尖、涌溪火青、敬亭绿雪。

安徽绿茶名茶

1.黄山毛峰

产自安徽省黄山（徽州）一带，因此又称徽茶。由清朝光绪年间谢裕大茶庄所研制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等初展肥硕嫩叶，手工翻炒，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中发黄，银毫显出，且含有金黄鱼叶。

入杯冲调雾水结顶，汤色清碧淡黄，叶底黄绿有活力，味道醇甘，香气如兰，风韵绵长。因为新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且茶青采自黄山高峰，遂将该茶起名叫黄山毛峰。

2.六安瓜片

六安瓜片，中国传统历史名茶，中国十大名茶之一，通称瓜片、片茶，产于安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，为名茶；明始称“六安瓜片”，为佳品、极饮茶；清为朝廷贡茶。

六安瓜片，为绿茶特殊茶系。“具有悠久历史底蕴和丰富的文化内涵。在世界全部茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由片式生叶做成。去芽不但维持片式型体，且无青草味；梗在制作过程中已木质化，去除后，可确保茶味浓且不苦，香而不涩。六安瓜片每到谷雨前后十天以内采收，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩”。

3.太平猴魁

太平猴魁，中华传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产自安徽太平县（现改成黄山市黄山区）一带，为尖茶之绝品，久享盛誉。其外形二叶抱芽，偏平伸直，当然伸展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不打卷”的美名。

茶叶中含有的成分达500多种，具备抑菌、杀菌作用、减肥功效、防龋齿、抑制癌细胞等作用。清咸丰(1859)，猴魁先祖郑守庆就在麻川水岸的山间给出一块茶树，制造出偏平伸直、纯鲜醇美且释放出阵阵兰草香味的“尖茶”，冠名“安宁尖茶”。

如今，猴魁茶界广泛认为“安宁尖茶”是太平猴魁的前身。2004年，在全球茶博会上获得“绿茶茶王”头衔。并参加全球地理标志大会、世博会等活动。