仙人掌可不可以炒着吃(仙人掌能炒着吃吗)

仙人掌尽管全身上下芒刺竖起，但它却有”沙漠中的甘泉”的美称。在戈壁中，旅游跋涉者发生饥渴时，可将大型仙人掌割开,挖食其细嫩鲜嫩的茎肉果腹止渴。

仙人掌能不能炒着吃

能够炒着吃，听说在墨西哥有101种烹饪仙人掌的办法蒸炸煮炒，淹渍烤串，或佐料凉拌，无所不能。其中辣炒仙人掌、蛋煎仙人掌和仙人掌沙拉是比较知名的几种。大家吃仙人掌吃的是它嫩茎的部分，用仙人掌叶片做菜，一般是去刺去皮后，水煮、切片、给油、放进调料即成凉菜；若做火热则不需水煮直接切后烹制。

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