清蒸鲍鱼要蒸多少分钟,清蒸鲍鱼要不要焯水(清蒸鲍鱼要蒸多少分钟10分钟左右即可)

清蒸鲍鱼要蒸多少分钟

10分钟即可。

清蒸鲍鱼的时间不长，只要等候其水开了以后，大火蒸制10分钟，其鲍鱼差不多就能够完全熟透。

鲍鱼是一种高蛋白的食物，而且其是软体动物，很容易熟透，因此蒸制的时间不宜过长，时间太长的话，反而会让鲍鱼失去其自身q弹的口感以及鲜美的味道。

同时其营养元素也会有有一部分的折扣，建议蒸10分钟即可，可以根据鲍鱼大小和具体情况来调整时间。

清蒸鲍鱼要不要焯水

能够焯水。

清蒸鲍鱼的话，可以进行焯水，也可以不开展焯水，可以根据自己的喜好与需求来确定，可是清蒸鲍鱼的话，建议是焯水一遍为宜。

清蒸鲍鱼由于其不会加入过多的调味品，因此其本身是比较腥的，而焯水的话，能消除大部分的腥味，这时再清蒸的话，鲍鱼的味道会更好。

可是焯水的时间不可以太久，焯水的时间太久会损害鲍鱼的营养，而且有可能会致使营养的流失。

鲍鱼开水蒸还是冷水蒸

冷水。

鲍鱼是需要冷水蒸制的，开水入锅蒸的话，鲍鱼的肉质会突然紧缩，其中的腥味不可以很好的出来，进而会影响鲍鱼的口感和味道。

而冷水入锅蒸制的话，其中的肉质随着温度慢慢上升而完善，其能够肉质能够熟的很完全，而且腥味也能够很好的清除，口感会更好。

清蒸鲍鱼要放进盐吗

不需要。

清蒸鲍鱼的时候是不需要放进盐的，其放进盐的话，在清蒸的过程中会逼出鲍鱼的水分，进而影响鲍鱼的口感。

清蒸鲍鱼时，只需要保证清蒸的口感就行了，其盐味的话，能够在食用时配制就行了。

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