红酒打开多久就不能喝了(红酒打开多久就不能喝了怎么保存)

红酒打开多久就不能喝了

3天左右。

红酒是自然发酵的果酒，打开之后对于气体的进入很敏感，短时间内空气进入少量能够解酒，可是常温状态下摆放三天，空气进入太多了就会将酒氧化，酒就会发生变质。红酒开启时间太长会有沉淀，病菌、尘土也会渗入进去，酒就不能喝了。

看红酒变没变质，可以先闻气味，正常红酒有明显的芳香，变质的红酒有刺鼻的异味，接着看颜色，正常红酒色调亮红、酒水清澈，变质的红酒色调暗沉、酒水混浊。

红酒打开后怎么保存

选择一个正确的储放地点

开盖后的红酒极其容易受温度与光照的影响，过高的温度会让瓶里的细菌繁殖得更快速，假如过温度过低的话这会影响到红酒口感，而如果一直处于长时间曝晒状况下的话，浓烈的光照会使红酒发生变质甚至可能会是玻璃瓶爆裂。所以一定要给红酒选择一个阴凉，防止直接光照区域进行储存。

对封口进行处理

红酒开盖以后，因为木塞和玻璃都是非常平滑的一个表层，因此当她们接触的时候摩擦力是较小的。木塞封口的红酒是比较容易让细菌繁殖的，因为他们的摩擦力非常小，因此在封口磨合时就会有较大的间隙。因此可以选择一个干净塑料袋将瓶口用皮筋捆起来，这样能够防止病菌进入杯里。

摆放的时候不能倾斜，倒置

红酒储存时不要倾斜，倒置，一旦放置的位置出现了异常，红酒里的酒精就会将木塞浸蚀掉。所以在储放红酒时，尽量避免木塞鱼红酒发生直接接触，防止红酒提早氧化和木塞被腐蚀的现象发生。

过期红酒的妙用

红酒面膜

首先准备一小杯红酒以及一至两汤勺蜂蜜，将红酒和蜂蜜混合搅拌均匀以后敷在脸上，等到八分干的时候再将面部清理干净即可。对于爱美的女孩子们而言，这款红酒面膜可以让皮肤变得更好哦。

去除污渍

酒精具有去渍的功效，因此过期红酒可以利用它来擦洗一些深色的木地板或者木桌椅。利用红酒擦洗，能让木头的色调变得更加明亮。利用它擦玻璃，还可以让玻璃变得更加明亮。

保健身体

平常利用过期葡萄酒泡澡，还能够使身体新陈代谢的加速，具有保健身体的功效。一般情况下，半浴盆水加入半瓶或者一瓶葡萄酒即可，假如加入一些葡萄酒皮一起浸泡，效果也翻倍，除此之外，利用过期红酒泡脚，还具备促进血液循环的好处。

怎么鉴别红酒的级别

看

1.将红酒酒瓶倒过来，倾斜一定视角，迎着阳光或灯光看瓶底是否有较多的沉淀和残渣，假如过多表明这款酒有问题，要是没有或有少量透明的沉淀是正常。

2.用小手电或手机电筒打开发到红酒瓶下面，光源直接穿过酒瓶，清理的看到透明的红光，表明红酒的质量没问题，假如光源散了，不能清洗通过红酒瓶，表明这款酒大约已经变质了，不能饮用。

3.开启红酒，倒进红酒杯里，看是否清澈，如有混浊，就不要喝了，匀称摇杯看酒杯壁的酒，匀称下流，酒越粘稠流速变慢，酒质量较好，有些人用这一点来判定红酒的好坏是错误的，这这能说明红酒的粘稠和酒精度的高低。

4.比如说新酒颜色艳丽一些，3-5年的酒有点蓝色和淡淡的紫色，5-8年呈砖红色，8-10年以上是棕色等。

5.将少量红酒滴到三层的纸巾上，观察红酒被纸巾吸进后留下的痕迹，假如留下的是均匀红紫色，表明酒是较好的葡萄汁酿制(新酒艳丽，老酒黯淡)，假如留下的是圈，从中心往外扩散，逐渐变浅，边沿无色，表明这款酒品质很差，可能是假酒(色素、酒精、水、添加剂制做，对身体有害)。

闻

开启瓶盖后，先闻一下木塞，若是有发霉的味道，建议不要饮用。倒进红酒杯轻轻摇杯，闻酒，香气浓郁，是美酒。若是有发霉，特别刺激的酒精味，表明这款酒坏了，不要饮用。

品

红酒开盖后，醒一会，喝一口，铺满在舌头上，用味蕾去品尝红酒，好的红酒酸--甜---苦---涩，相对平衡，酸涩消退较快，醇香悠长，口味圆润香味和口感有台阶感。不好的酒，过于算涩或平淡如水。