常州有哪些特色小吃(江苏常州的特色小吃)

常州特色小吃有银丝面、米饼、常州蟹壳黄、大麻糕、虾饼、马蹄糕、酿酒元宵、三鲜馄饨、蟹笼馒头、常州公婆饼、三鲜馄饨。

1.银丝面

银丝面是江苏常州地区传统面食小吃，历史悠久，生产工艺非常精细，以小麦为主要原料，调味料，操作过程严格，面细如丝，白如银，柔软光滑，韧性强，锅不糊，是中国小吃（江苏风味）品种之一。

2.米饭饼

米饼是江苏常州的一种传统特色小吃，是一种由籼米制成的食物。硬米做的米饼最软，而煮的软烂米做的米饼更粘。两边都有点糊，有点锅巴的香味。多见于早餐摊，一般用油条包裹。

3.常州蟹壳黄

蟹壳黄是江苏省常州市的一种特色小吃。基本原料是面粉蟹壳黄在揉面时非常注意。除了加水，还要加入素油，而不是一点素油。你应该把面团和烤熟的生面团一起烤。蟹壳黄看起来像蟹壳，色泽金黄，油腻，酥脆，糖馅醇厚，咸味浓郁。