虾怎么炒好吃(虾怎么炒好吃家常做法)

1.食物：大虾500克、白糖20克、生抽10克、料酒10克、米醋10克、盐5克、葱5克、姜3克、蒜5克。

2.大虾用牙签挑出沙肠，葱姜蒜切末，准备一个小碗里边放入料酒，糖，醋，生抽，少量水调成汁备用。锅烧开水，放入葱段，姜片，料酒，开水焯5分钟捞出沥干备用。

3.锅烧热下油，放入葱姜蒜末爆香，放入焯熟的大虾，炒至略微发涩，倒进调好的汤汁，文火煸炒至虾把汤汁吸走即可。