腌笃鲜的做法(春笋的做法)
作者： 更新 ：2023-04-04
最佳答案
步骤1
准备食物：春笋200克、咸肉100克、五花肉150克、百叶结100克、米酒1汤勺、姜1块、生抽1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙。
步骤2
姜切片。
步骤3
春笋切滚刀块。
步骤4
咸肉切块。
步骤5
五花肉切块。
步骤6
将咸肉和五花肉放进沸水中烧开。
步骤7
捞出洗净。
步骤8
锅中倒进清水，焯水后的猪肉和五花肉放进其中，加入姜片和料酒，大火烧开后转小火慢炖，烧煮半小时左右。
步骤9
放进春笋继续小火慢炖。
步骤10
待猪肉酥烂，春笋炖熟，加入百叶结继续小火慢炖7-8分钟。
步骤11
最终加入生抽、盐、鸡精调味即可。
- END -
