鲍鱼干的功效与作用(核心功效止痛镇痛、提高免疫、清肝明目)

核心作用

止痛止痛，提高免疫力，清热去火

鲍鱼干的介绍

鲍鱼干是一种鲍鱼，是干鲍鱼，又称干鲍鱼。鲍鱼可分为“干鲍鱼”和“鲜鲍鱼”。“干鲍鱼”又分为“淡干鲍鱼”和“咸干鲍鱼”两种。品尝“干鲍鱼”以“淡干鲍鱼”为好，就是要求其品质优良，体积大，肉质丰满，汁香甘甜。“干鲍鱼”通常需要很长时间才能烹饪。要用精制的顶汤反复烹调，使“干鲍鱼”能充分吸收其他材料的味道，因此香味浓郁，肉质甘甜。

功效作用

1.鲍鱼含有大量的蛋白质和维生素，可以促进人体细胞的产生，鲍鱼壳中的石头也有止痛的作用，对于术后患者和受伤患者，可以吃鲍鱼止痛、止痛，加速伤口愈合和身体康复。

2.提高免疫力，鲍鱼肉中含有维生素A、维他命D、维生素B等元素能促进人体新陈代谢，提高人体免疫力。

3.鲍鱼壳被中医称为石决明。石决明不仅具有清眼退阴的功效，还具有清热舒肝、滋阴壮阳的功效。可用于治疗头晕、高血压等疾病。

适宜人群

一般群体都适合。

禁忌人群

喉咙痛患者，痛风患者。

不宜同食

鸡肉、鲍鱼和鸡肉不能一起吃，因为每100克鸡肉富含21.5克蛋白质，100克鲍鱼富含23.4克蛋白质，两者都含有高蛋白食物，食物不利于食物的消化吸收，不利于健康。

牛肝、鲍鱼具有调经、润肺利肠的功效，可治疗月经紊乱、便秘等疾病。牛肝富含铁，是补血食品中最常用的食物。还能保护视力，保持正常视力；但两种食物会产生不良的生化反应，导致消化不良。

吃法：

豆豉蒸鲍鱼：将鲍鱼浸泡干净，用刀在前面划十字刀，用盐、米酒、胡椒粉腌制鲍鱼。把鲍鱼放在盘子里，把适量的葱、姜、蒜、小米椒、豆豉放在鲍鱼上，在热锅里蒸15分钟。

油耗小鲍鱼：鲍鱼干泡后洗净，用米酒和鸡汤炖几分钟。油菜洗净，用加盐和油的开水烫一下，铺在盘子底部。将油放入锅中。30%热时，将葱、姜片炒成黄色，取出留油，加入一大勺油耗，加入适量鸡汤、白糖、酱油、米酒、盐，放入鲍鱼中，用中火烤3分钟，取出放在油菜上。水淀粉把锅里的汁浓缩，倒在鲍鱼上。