青椒炒鸡块的家常做法(味极鲜酱油的做法)

1.准备用材。青椒、鸡肉、葱、姜、盐、大料粉、花椒粉、味极鲜酱油、白糖。

2.准备好鸡肉和青椒，把鸡肉和青椒全部切成块，葱切葱花，姜切末，蒜切成片。

3.炒锅放食用油，等油六成熟时，放入葱、姜、蒜炒出香味，加入盐，白糖，大料粉和花椒粉调料。

4.再放入鸡块煸炒，加入味极鲜酱油着色。

5.再放入少量纯净水熬制至鸡肉嫩滑。

6.再放入青椒块炒至断生即可。

7.随后起锅摆盘。