速冻水饺一斤大约有多少个(速冻水饺是将包好的饺子)

速冻饺子:速冻饺子是把包好的饺子通过冷冻以达到冷冻，可以随时食用一种食物。饺子是受中国汉族人民青睐的传统特色美食，是每年春节必吃的年节食品。饺子流传是中国汉朝河南南阳医圣张仲景最先发明的，在中国很多省份也有冬至吃饺子的习惯。

冷冻食品要求其从原料到产品，要保持食品鲜度，所以在饺子生产加工中要保持工作工作温度稳定，通常在10℃上下比较适合。

饺子的历史发展

宋朝称饺子为“角儿”，这是后人“饺子”一词的词源。这类书写，在其后的元、明、清及民国间仍可见到元朝称饺子为“扁食”。明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记述：“元旦拜年，作匾食”。刘若愚的《酌中志》载：“初一日正旦节，吃水果点心，即匾食也。”元明代“匾食”的“匾”，如今已通作“扁”。“扁食”一名，可能源于蒙古语。

据三国魏人张揖著的《广雅》记述那时已有形同月牙称为“馄饨”的食材，和现在的饺子样子基本相近。到南北朝时，馄饨“形同偃月，天下通食”。据推断，当时的饺子煮开之后，不是捞出来独立吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。这种吃法在中国的一些地区依然时兴，如河南、陕西等地的人吃饺子，需在汤里放些香莱、葱段、虾皮、韭莱等配料。

大概到唐朝，饺子已经变得和现在的饺子一模一样，而且是捞出来放在盘子里独立吃。

宋朝称饺子为“角儿”，这是后人“饺子”一词的词源。这类书写，在其后的元、明、清及民国间仍可见到。

元朝称饺子为“扁食”。明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记述：“元旦拜年，作匾食”。刘若愚的《酌中志》载：“初一日正旦节，吃水果点心，即匾食也。”元明代“匾食”的“匾”，如今已通作“扁”。“扁食”一名，可能源于蒙古语。

清朝时，出现例如“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等相关饺子的新的称呼。饺子名称的增加，说明其流传的地区在不断发展民俗春节吃饺子的风俗在明清时已有非常风靡。饺子一般要在年三十晚上12点之前包裹，待到半夜子时吃，这时正是阴历正月初一的之际，吃饺子取“更岁交子”之义，“子”为“子时”，交予“饺”楷音，有“喜气团圆”和“万事如意”的意味 过年吃饺子有许多传说，一说是为了纪念盘古氏开天辟地，结束混情况，二是取它与“浑囤”的楷音，意指“粮食满囤”。此外，民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人相关。女娲抟土导致人时，因为寒风凛冽，黄土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不了，女娲在人的耳朵上扎一个小孔，用细丝把耳朵绑住，线另一端放到黄土人口中咬着，那样才算把耳朵搞好。老百姓为了纪念女娲的贡献，就包起饺子来，用面捏成人耳朵的形态，内包有馅（线），用嘴咬吃。

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