东坡肉的做法(五花肉600克老抽20克生抽50克、姜1块、小葱8根、冰糖3)

配料：五花肉600克，酱油20克，酱油50克，姜1块，葱8块，冰糖30克，黄酒200克

步骤:1。姜片，葱卷成葱结。将洗净的五花肉放入锅中，用适当的水、姜片、葱结煮开。取出洗净，切成均匀大小的方块。

2.将姜片放入砂锅中，再铺上葱结。将切好的五花肉皮放在葱结上。放入冰糖、酱油、酱油、黄酒和清水中，用大火煮沸（不超过大部分肉）。煮10分钟后，用火代替，炖1小时30分钟（盖子必须盖紧）。如有必要，可用干净的湿布密封，防止水分挥发过快。）放入盐中炖30分钟。

3.盛出后摆盘即可。