蒜薹炒肉的做法(蒜薹炒肉的做法家常菜)

食物：猪里脊200克，蒜苔200克，小米椒2个，姜1块，蒜3瓣，生抽1勺，米酒1勺，淀粉1勺

流程：

1.猪里脊洗净切小片，放入生抽1勺、米酒1勺、淀粉1勺拌匀腌渍10分钟。

2.蒜苔洗净切段，小米椒切粒，姜切片，蒜切片。

3.油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出备用。

4.锅里留底油，爆香葱姜片，放入蒜苔煸炒20秒，放入肉片炒匀，添加小米椒，生抽1勺，盐小勺、鸡精小勺炒匀即可。