蛋白糖怎么做(鸡蛋清70克白糖90克、柠檬水3克、使用色素少许)

步骤1

所需食物：蛋清70克、白糖90克、柠檬汁3克、应用色素少量。

步骤2

蛋白里加入3克柠檬水。

步骤3

消磨出泡，白糖分批添加蛋白中打至泛白。

步骤4

小碗中加入少许食品色素。

步骤5

用吸管装进裱花袋旁边。

步骤6

再倒入一部分蛋白霜。

步骤7

烤盘下铺上1层油纸。

步骤8

将蛋白霜先后挤入烤盘里。

步骤9

在蛋白霜里加入食品色素，搅打匀称后，装进裱花袋中，继续挤入烤盘。

步骤10

撒上彩色糖粒装饰。

步骤11

放进烤箱90度烤90分钟，即可取出食用。

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