涮羊肉与哪位历史人物有关(涮羊肉与元世祖忽必烈有关)

涮羊肉与元代祖忽必烈有关。700多年前，元代祖忽必烈喜欢在北征途中吃炖羊肉，但此时敌人铺天盖地，离这里不远了。看到他吃不下，聪明的厨师想出了一个方法，在羊肉上捡起一部分，切成薄片，放入锅中。搅拌后，他拿出来，加了一些盐给忽必烈，然后这种食物叫涮羊肉。

轶事典故

涮羊肉的发明传说与忽必烈有关。忽必烈率军远征，吃得不好，喜欢炖羊肉。厨师屠宰羔羊，挑选牛肉准备做。但是敌人突然来了，厨师急着把牛肉切成片，放在锅里随意搅拌，然后拿出来，放一些调味料给忽必烈端。

忽必烈的肚子咕咕叫着，吃完就挂起来了。没过多久，忽必烈就赢了。回到朝鲜后，忽必烈没有忘记厨师的功劳，所以他让他再做一次，说味道太淡了，应该有更多的调味料。文武部长吃完后竖起大拇指。忽必烈很高兴，给这道新菜起了个名字。

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