扇贝需要蒸几分钟才能熟啊？

扇贝可以蒸5-10分钟，自然蒸扇贝所需的时间实际上有点不同，这影响了扇贝的大小及其火力大小。

扇贝一般生活在浅水区，主要以微生物为食，易受裂头虫侵袭。为了健康，扇贝最好在服用前蒸5分钟，以防不煮熟而感染寄生虫病。为了彻底杀灭扇贝中的裂头虫和细菌，蒸的过程应该很受欢迎。如果扇贝比较大或者蒸锅里的扇贝比较多，也可以适当延长蒸的时间。而蒸或煮哪种方法更好吃，其实就看个人爱好了，但本质上扇贝还是蒸比较好。蒸海鲜的方法，蒸出天然的好味道，可以保证海鲜的新鲜和美味，蒸是吃海鲜最主流的方法。蒸海鲜不仅再现了海鲜的原汁原味，而且非常健康，细菌在高温下无法生存。所以建议大家用蒸的方法煮扇贝。

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