巧克力马芬的做法(巧克力碎的做法步骤有哪些)

步骤1

配料：低筋粉80克，黄油60克，鸡蛋1个，可可粉15克，牛奶80克，泡打粉3克，黑巧克力50克，细砂糖40克。

步骤2

切碎黑巧克力，放进碗里。

步骤3

将黄油放入盆中，用开水软化。

步骤4

将软黄油倒入碗中，加入鸡蛋，放糖，消磨至颜色变白，体积增大。

步骤5

然后加入牛奶，稍微搅拌一下，筛入可可粉、低筋粉、泡打粉。

步骤6

用刮刀搅拌均匀，搅拌成粘稠细腻的面浆。

步骤7

然后继续加入巧克力碎片，稍微搅拌均匀。

步骤8

将面糊放入装饰袋中，挤入纸杯中，注意8分满即可。

步骤9

并在表面加入巧克力碎片作为装饰。

步骤10

最后放入预热烤箱，用180度烤20-25分钟。

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