在家做炸豆腐怎么做(大豆腐、精盐、鸡蛋、淀粉、面包糠、玉米油)

1.原料：大豆腐、盐、鸡蛋、淀粉、面包糠、食用油。

2.将大豆腐切成块，撒上盐，搅拌均匀或用盐水浸泡。

3.控水。

4.鸡蛋打散。

5.准备淀粉和面包糠。

6.取一块豆腐，先蘸蛋液，再蘸淀粉，再蘸面包糠。依次蘸上所有的豆腐。

7.将油烧至50%热，用蘸好的豆腐炒。

8.一边炸到金黄色，另一边炸。

9.起锅。