鱼粉是什么(鱼粉是用新鲜的鱼肉和米粉制成的)

鱼粉是由新鲜的鱼和米粉制成的，是湖南衡阳的当地小吃。经过时代的发展，衡阳的鱼粉不仅是单一的鱼粉，还有鱼头粉、鱼杂粉、鲫鱼粉等各种新品种。

鱼粉的制作方法

1.打碎猪筒骨，然后放入水中煮沸，至少炖一夜；

2.将鱼切成块，然后将活鱼放入锅中，加入西渡湖酒，快速翻炒，加入盐和汤，加入姜片、蒜茸等，盖上煮沸；

3.当鱼汤变成乳白色时，掀开盖子调味，然后倒入新鲜蔬菜，将热米粉倒入新鲜鱼汤。

谷物鱼粉的作用

1.它可以解毒，加速体内废物的代谢。由于全谷物丰富的膳食纤维不会在肠道中消化，可以促进肠道内毒素的运行，达到解毒的效果。全谷物富含镁和铁，可以增强身体的能量。

2.能促进脑神经发育，提高记忆力。

3.能预防癌症。全谷物富含蛋白质、维生素B和氨基酸，食用后具有预防癌症的作用。