风干的咸肉能包粽子吗(咸肉粽子可以直接用咸肉吗)

粽子是一种流行的传统食物。它有各种各样的方法，丰富的味道，素食和肉。很多人喜欢吃肉粽，味道鲜美可口，味道更鲜美。肉粽的做法比较讲究，尤其是肉的选择。那么用鲜肉还是咸肉做粽子好呢？让我们具体看看！

风干咸肉能做粽子吗？

咸肉可以做粽子。

咸肉是用盐腌制的，又称腌肉、盐肉、腌肉。咸肉是一种流行的食物，因其美味可口，可长期保存，因此深受消费者的欢迎。咸肉具有开胃、祛寒、消食的作用。猪肉味甘咸，性温，入脾、胃、肾经；吃咸肉可以养血，滋阴润燥，有利于减轻体质虚弱。它富含蛋白质，还能滋阴补气，改善疲劳或便秘的效果和质量。

咸肉能提供血红素（有机铁）和半胱氨酸，促进铁的吸收，改善严重贫血。它还可以补充丰富的磷、钾、钠含量，具有驱寒作用，是一种很好的除湿成分类型。

用咸肉或鲜肉做粽子

粽子可以用鲜肉，也可以用咸肉，主要看个人的口味爱好。

粽子的肉主要是猪肉，鸡肉和牛肉也可以。当然，胖瘦也取决于个人爱好。许多地方的人喜欢用腌肉做粽子。

粽子的肉不需要煮熟，但需要腌制，腌制后直接包入粽子中。

肉把皮去掉，肥瘦肉分开，切成3到4厘米左右的肉块，肥瘦肉块数的比例为1：2比较 合适的。往肉里倒米酒、酱油、盐和一点糖，鸡精。更美味的酒，少放酱油。用手摩擦直到肉变成白色泡沫，表明味道已经完全吃进了肉里。

香瓜咸肉粽的做法

用料：

主料：2500克糯米，1200克猪腿肉，20克香菇

辅料：粽叶20克，盐10克，米酒20克，酱油10克

做法：

1.粽叶先放入水中浸泡一夜。

2.糯米也提前浸泡一晚。

3.猪腿肉洗净切成大块，用盐、酱油、米酒搅拌均匀，放入冰箱腌制一夜。

4.将糯米浸泡后，沥干水分，加入盐和酱油搅拌均匀。

5.取两片粽叶折叠成漏斗，底部放入糯米，然后加入猪肉和蘑菇。

6.最后铺一层糯米包起来。

7.锅中烧开水，煮1.5小时，再炖20分钟。