猪肺有什么营养(猪肺有什么营养有什么功效)

猪肺有什么营养？

猪肺每100克可食部分含蛋白质12.2克，脂肪4.0克，钙12mg，磷230mg，铁13.4mg，还有少量硫胺素、核黄素、尼克酸。核黄素18mg，镁10mg，脂肪3.9克，1烟酸1.8mg，锰0.04mg，维生素E0.45mg，锌1.21mg，维生素A60mg，胆固醇290mg。

猪肺有什么作用？

猪肺味辛，性寒，清热润肺，能润肺虚，止咳止血。适用于肺虚久咳、肺结核、肺痿咳血者。

猪肺饮食应避免

1.根据清朝食医王孟英的经验，普通人不需要多吃。

2.随息居食谱《随息居食谱》:猪的脏腑只是用来引导各种疾病，普通人不需要吃。不仅肠胃污秽可恶，而且肺部流口水，死血，治愈土匪容易，烹饪难度大。

如何吃最好的猪肺

杏仁猪肺汤

杏仁30克，姜片15克，猪肺1具，盐、酱油、油、胡椒粉各适宜。

1.将猪肺洗净，切成块；姜片切成片。

2.将少量食油放入炒锅中。煮沸后，将猪肺翻炒，加入杏仁、姜片、盐、酱油等，用小火炖至软烂。

宣肺止咳，祛寒解表。适用于风寒束表型急性支气管炎患者。

猪肺粥

大米200克，猪肺500克，薏仁50克。

1.猪肺洗净，加入适量水和米酒，上火煮至70%成熟，切成丁备用。

2.大米、薏苡仁洗净，与猪肺丁一起煮至沸，放入各种辅料中，用小火炖至米粥稠熟。对脾虚、痰多、咳嗽时间长的人有食疗作用。